ลองจินตนาการว่า คุณเปิดตัวสินค้าใหม่ แต่ก็พบกับการตอบสนองของตลาดที่ไม่ค่อยดี ขณะที่ผู้แข่งขันกําลังเพิ่มพื้นที่ ด้วยการนําเสนอสินค้าที่มีรสชาติดีกว่า และหลากหลายกว่าประเด็นอาจอยู่ที่กระบวนการผลักดันของคุณการเลือกเครื่องผลิตที่เหมาะสมไม่เพียงแค่ช่วยเสริมผลิตภัณฑ์ของคุณ แต่ยังสามารถลดต้นทุนการผลิตได้อย่างสําคัญ โดยอาจเปลี่ยนอัตรากําไรของคุณ
เครื่องบดสกรูเดียว มีการออกแบบที่เรียบง่ายและราคาที่ต่ํากว่า ทําให้มันเป็นที่นิยมในหมู่ธุรกิจขนาดเล็กหรือการดําเนินงานที่เน้นการแปรรูปสินค้าเดียวเครื่องเหล่านี้อาศัยหลัก ๆ บนการขัดแย้งระหว่างวัสดุและทั้งผนังกระบอกและสกรูที่จะขับเคลื่อนวัสดุไปข้างหน้าผ่านกระบวนการการถอน.
ข้อดี:
จํากัด:
เครื่องผลักดันสกรูคู่ใช้สกรูสองชิ้นที่สับสนกัน ที่ให้ความสามารถในการขนส่งวัสดุและการทําความสะอาดด้วยตนเองที่แข็งแรง ทําให้มันแพร่หลายมากขึ้นในการผลิตอาหาร
ข้อดี:
| ลักษณะ | เครื่องบดสกรูเดียว | เครื่องบดสกรูคู่ |
|---|---|---|
| ส่ง | ผูกพันกับการขัด; มีแนวโน้มที่จะบด / หลั่ง | การเคลื่อนย้ายทางบวกผ่านสกรูสับ; ไม่มีการไหลกลับ |
| การทําความสะอาดด้วยตนเอง | ไม่มี | มีประสิทธิภาพ |
| ความน่าเชื่อถือ | ความเสี่ยงของการจม / การเผาไหม้ของเครื่องยนต์ | การดําเนินงานที่มั่นคง |
| เครื่องทําความร้อน | ส่วนใหญ่ทําความร้อนด้วยตัวเอง; มีทางเลือกภายนอกจํากัด | ส่วนใหญ่ภายนอก (ไฟฟ้า/ควาย) |
| การเย็น | น้อย | เสื้อกระบอก/เครื่องเย็นสกรูรู |
| การควบคุม | ปริมาตรการปรับที่จํากัด | การควบคุมแม่นยําหลายแบบ |
| ผลิต | ล่าง | สูงกว่า |
| ความยืดหยุ่นของวัสดุ | เพียงเม็ดความชื้นต่ําเท่านั้น ไม่เหมาะสําหรับอาหารที่มีไขมันสูง | รับมือวัสดุที่ชื้น / น้ํามัน |
| การใช้พลังงาน (kJ/kg) | 900-1500 ปี | 400-600 |
| การปรุงรสชาติ | เพียงการฉีดยาหลังการดึงออก | การเสริมก่อน/ระหว่างการถูกลม |
| ประเภทสินค้า | จํากัด (ฐานเมล็ดพืชบริสุทธิ์) | สูตรต่าง ๆ |
การเลือกที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับความต้องการและงบประมาณการดําเนินงานเฉพาะเจาะจง
ในอุตสาหกรรมอาหารที่มีความแข่งขันในปัจจุบัน การเลือกอุปกรณ์การบดมีผลลัพธ์ที่ลึกซึ้งข้อดีด้านการทํางานในการปรับปรุงคุณภาพ, ประสิทธิภาพการใช้จ่ายและการหลากหลายสินค้าสามารถนําผลตอบแทนในระยะยาวที่สําคัญการประเมินอย่างละเอียดของเทคโนโลยีสองสกรูอาจเปิดเผยโอกาสที่ไม่คาดหวังสําหรับการเติบโต.
