Ключевые решения при выборе между грануляторами и экструдерами для производства корма для рыб

Перед фермерами, занимающимися аквакультурой, стоит важный выбор при подборе корма для рыбы и других водных видов: традиционный гранулированный корм или экструдированный корм? Каждый тип имеет свои преимущества, основанные на процессах производства — грануляторах и экструдерах. Эта статья рассматривает различия между этими двумя методами, чтобы помочь принять обоснованное решение.

Водные корма классифицируются по плотности. Тонущие корма, с более высокой плотностью, оседают на дно, идеально подходят для ракообразных или донных рыб. Плавающие корма, с более низкой плотностью, остаются на поверхности воды, удовлетворяя потребности видов, питающихся с поверхности. Экструзионная технология обычно требуется для производства плавающих кормов, поскольку она уникально изменяет плотность смесей крахмала и белка. Во время экструзии сочетание влаги, тепла и давления желатинизирует крахмал, создавая расширенную структуру, которая снижает плотность. Обычные грануляторы не могут повторить этот эффект.

Почти все плавающие водные корма на рынке являются экструдированными. Хотя экструзия дает высококачественный корм, оборудование и связанные с ним затраты значительны, что создает проблемы для небольших предприятий. Если бы грануляторы могли производить плавающий корм, производственные затраты значительно снизились бы, повысив экономическую жизнеспособность.

Понимание этих технологий требует более пристального взгляда на их механизмы:

Экструдеры: Эти машины проталкивают или протягивают материал через формующую головку для создания продуктов с определенными профилями поперечного сечения. При производстве кормов экструдеры подвергают ингредиенты воздействию высоких температур и давления, желатинизируя крахмал и денатурируя белки. Этот процесс изменяет плотность, усвояемость и вкусовые качества, в результате чего получаются расширенные, плавающие корма.

Грануляторы: Эти машины уплотняют или формуют материалы в плотные гранулы. Для водных кормов грануляторы в основном производят тонущие разновидности. Механическое сжатие создает плотно связанные частицы, что приводит к корму с более высокой плотностью и сравнительно более низкой усвояемостью, чем у экструдированных альтернатив.

Выбор между гранулированным и экструдированным кормом зависит от потребностей вида, бюджета и масштаба производства. В то время как экструдеры предлагают превосходную функциональность, грануляторы остаются экономически эффективным решением для многих производителей. Достижения в области технологий кормов могут в конечном итоге преодолеть этот разрыв, но на данный момент понимание этих различий необходимо для оптимизации эффективности аквакультуры.