養殖は、世界の食料安全保障と経済発展においてますます重要な役割を果たしています。世界人口が増加し続ける中、水産物の需要は飛躍的に増加しています。国連食糧農業機関（FAO）によると、現在、世界の魚介類消費の半分を養殖が占めており、この割合はさらに増加すると予想されています。
しかし、急速な産業拡大は、高い飼料コスト、環境汚染のリスク、生産効率の限界など、大きな課題をもたらしています。従来の養殖飼料の生産方法は、しばしば多大な廃棄物、急速な栄養損失、水質汚染を引き起こします。ペレット飼料の約10〜15％は食べ残されて底に沈み、直接的な経済的損失をもたらします。さらに、分解された飼料残渣は過剰な窒素とリンを放出し、富栄養化と藻類の異常発生を引き起こし、水生生態系を破壊します。
これらの課題は、飼料の革新を必要としています。押出成形技術は、従来の飼料の限界に対処し、養殖効率を向上させ、環境への影響を軽減し、持続可能な養殖開発を支援する高度な生産方法として登場しています。
世界の養殖市場は一貫した成長を示しており、2022年には約2,800億ドルと評価され、2028年までに3,800億ドルに達すると予測されています。これは、年平均成長率（CAGR）5％に相当します。アジアがこの分野を支配しており、世界の生産量の70％以上を占めています。中国、インド、インドネシア、ベトナムが主要なプレーヤーです。
魚類は最大の養殖カテゴリー（世界の生産量の50％以上）を占めており、コイ、ティラピア、ソウギョ、スズキなどが含まれます。飼料要件は大きく異なり、肉食性の種は高タンパク質の配合を必要とし、草食性の種は食物繊維が豊富な代替品を必要とします。エビの養殖には、アスタキサンチンやリン脂質を含む特殊な飼料が必要です。
世界の水産飼料市場は2022年に1,200億ドルに達し、2028年までに1,800億ドル（CAGR7％）に成長すると予想されており、養殖全体の成長を上回り、業界の加速的な進歩を示しています。
ペレット飼料は、保管と輸送に費用対効果が高い一方で、複数の運用上の課題を抱えています。
| 問題 | 影響 | データ指標 |
|---|---|---|
| 急速な沈降 | 食べ残しによる10〜15％の無駄 | 年間数十億ドルの経済的損失 |
| 栄養素の溶出 | 水中の20〜30％の栄養損失 | 飼料転換効率の低下 |
| 水質汚染 | 窒素/リン酸塩レベルの上昇 | 富栄養化リスクの増加 |
粉末飼料は、より高い廃棄率（20〜30％）、食味の低下、水中の濁度の増加を示し、成長率と水生環境に悪影響を及ぼします。
押出成形処理は、高温、高圧、水分を利用して、浮力があり消化しやすい飼料を作成し、環境への影響を最小限に抑えます。
| 指標 | ペレット飼料 | 押出成形飼料 | 改善点 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 10〜15％ | 5〜10％ | 5〜10％の削減 |
| 消化性 | 60〜70％ | 75〜85％ | 15〜20％の増加 |
| 耐水性 | 2〜4時間 | 12〜36時間 | 6〜9倍長い |
| 窒素排出量 | 高 | 低 | 30〜40％の削減 |
ケーススタディ：アジの養殖
| パラメータ | ペレット飼料 | 押出成形飼料 | 改善点 |
|---|---|---|---|
| 生産サイクル | 8ヶ月 | 7ヶ月 | 1ヶ月短い |
| 生存率 | 80％ | 90％ | 10％高い |
| 飼料転換率 | 1.8 | 1.5 | 0.3低い |
解決策には、政府の補助金、機器リースモデル、小規模農家間の協同所有構造などがあります。
メーカーの研修プログラム、学術提携、オペレーター認証イニシアチブを通じて対応可能です。
研究開発投資の増加、種特異的な栄養分析、管理された給餌試験が必要です。
新たなイノベーションには、インテリジェントな自動化システム、エネルギー効率の高い設計、多機能な生産能力が含まれます。
予測される業界の成長は競争を激化させ、製品差別化とブランド開発を強調します。
飼料の革新は、養殖の持続可能性にとって依然として重要です。押出成形技術は、生産効率、環境保護、経済的パフォーマンスにおいて測定可能な利点を示しています。技術へのアクセスが向上するにつれて、広範な採用は、生産性の要求と生態学的責任を両立させ、長期的な業界の存続可能性を確保し、世界の栄養要件を満たすことを約束します。
