La technologie d'extrusion améliore l'efficacité de l'aquaculture et réduit l'impact environnemental

L'aquaculture joue un rôle de plus en plus important dans la sécurité alimentaire mondiale et le développement économique.Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS),, l'aquaculture représente aujourd'hui la moitié de la consommation mondiale de poisson, et cette proportion devrait continuer d'augmenter.

Cependant, l'expansion rapide de l'industrie a posé des défis importants, notamment des coûts élevés des aliments pour animaux, des risques de pollution de l'environnement et des limitations de l'efficacité de la production.Les méthodes traditionnelles de production d'aliments pour animaux aquatiques entraînent souvent des déchets importantsEnviron 10 à 15% de l'alimentation en granulés s'enfonce au fond de l'eau, sans être consommée, ce qui entraîne des pertes économiques directes.la décomposition des résidus d'aliments pour animaux libère de l'azote et du phosphore en excès, entraînant une eutrophisation et des proliférations d'algues qui perturbent les écosystèmes aquatiques.

Ces défis nécessitent l'innovation en matière d'aliments pour animaux.La technologie d'extrusion émerge comme une méthode de production avancée qui s'attaque aux limites des aliments traditionnels pour animaux tout en améliorant l'efficacité de l'agriculture et en réduisant l'impact environnemental, favorisant ainsi le développement durable de l'aquaculture.

Le marché mondial de l'aquaculture a affiché une croissance constante, évaluée à environ 280 milliards de dollars en 2022, et devrait atteindre 380 milliards de dollars d'ici 2028 à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5%.L'Asie domine le secteur, contribuant à plus de 70% de la production mondiale, avec la Chine, l'Inde, l'Indonésie et le Vietnam comme acteurs clés.

Les poissons représentent la plus grande catégorie d'aquaculture (plus de 50% de la production mondiale), y compris la carpe, le tilapia, la carpe d'herbe, le bar et d'autres.Les besoins en aliments pour animaux varient considérablement. Les espèces carnivores exigent des préparations riches en protéines tandis que les espèces herbivores ont besoin d'alternatives riches en fibres.La culture de crevettes nécessite des aliments spécialisés contenant de l'astaxanthine et des phospholipides.

Le marché mondial des aliments pour animaux aquatiques a atteint 120 milliards de dollars en 2022, et devrait atteindre 180 milliards de dollars d'ici 2028 (CAGR de 7%),dépassant la croissance globale de l'aquaculture et indiquant une progression accélérée de l'industrie.

Les engrais à granulés, bien qu'efficaces sur le plan des coûts pour le stockage et le transport, posent de multiples défis opérationnels:

Les aliments en poudre présentent des taux de gaspillage plus élevés (20-30%), une palatabilité réduite et une turbidité de l'eau accrue, ce qui affecte négativement les taux de croissance et les environnements aquatiques.

Le traitement par extrusion utilise une température, une pression et une humidité élevées pour créer des aliments flottants et digestibles tout en minimisant l'impact environnemental.

Étude de cas: la culture du poisson pompano

Les solutions comprennent les subventions gouvernementales, les modèles de location d'équipements et les structures de propriété coopérative parmi les petits agriculteurs.

Il est possible d'y remédier par le biais de programmes de formation des fabricants, de partenariats universitaires et d'initiatives de certification des opérateurs.

Cela nécessite des investissements accrus en R&D, une analyse nutritionnelle spécifique à l'espèce et des essais d'alimentation contrôlés.

Les innovations émergentes comprennent des systèmes d'automatisation intelligents, des conceptions écoénergétiques et des capacités de production multifonctionnelles.

La croissance prévue de l'industrie intensifiera la concurrence, en mettant l'accent sur la différenciation des produits et le développement de la marque.

L'innovation en matière d'aliments pour animaux demeure essentielle à la durabilité de l'aquaculture.La technologie d'extrusion présente des avantages mesurables en termes d'efficacité de production, de protection de l'environnement et de performance économique.À mesure que l'accessibilité technologique s'améliore, l'adoption généralisée promet de concilier les exigences de productivité avec la responsabilité écologique, assurant la viabilité à long terme de l'industrie tout en répondant aux besoins nutritionnels mondiaux.