Extrusionstechnik verbessert die Effizienz der Aquakultur und senkt die Umweltbelastung

Die Aquakultur spielt eine zunehmend wichtige Rolle für die globale Ernährungssicherheit und die wirtschaftliche Entwicklung. Da die Weltbevölkerung weiter wächst, ist die Nachfrage nach Aquaprodukten exponentiell gestiegen. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) macht die Aquakultur heute die Hälfte des weltweiten Fischkonsums aus, wobei dieser Anteil voraussichtlich weiter steigen wird.

Die rasche Expansion der Branche hat jedoch erhebliche Herausforderungen mit sich gebracht, darunter hohe Futterkosten, Risiken durch Umweltverschmutzung und Einschränkungen in der Produktionseffizienz. Herkömmliche Methoden zur Herstellung von Aquafutter führen oft zu erheblichen Abfällen, schnellem Nährstoffverlust und Wasserverschmutzung. Ungefähr 10-15 % des Pelletfutters sinken ungenutzt auf den Boden und verursachen direkte wirtschaftliche Verluste. Darüber hinaus setzen sich zersetzende Futterreste frei, die übermäßigen Stickstoff und Phosphor freisetzen, was zu Eutrophierung und Algenblüten führt, die aquatische Ökosysteme stören.

Diese Herausforderungen machen Futtermittelinnovationen erforderlich. Die Extrusionstechnologie entwickelt sich zu einer fortschrittlichen Produktionsmethode, die die Einschränkungen herkömmlicher Futtermittel angeht und gleichzeitig die Effizienz der Landwirtschaft verbessert und die Umweltbelastung reduziert, wodurch eine nachhaltige Entwicklung der Aquakultur unterstützt wird.

Der globale Aquakulturmarkt hat ein konstantes Wachstum gezeigt und wurde 2022 auf etwa 280 Milliarden US-Dollar geschätzt, wobei die Prognosen bis 2028 380 Milliarden US-Dollar erreichen – eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5 %. Asien dominiert den Sektor und trägt über 70 % der weltweiten Produktion bei, wobei China, Indien, Indonesien und Vietnam die wichtigsten Akteure sind.

Fische stellen die größte Aquakulturkategorie dar (über 50 % der weltweiten Produktion), darunter Karpfen, Tilapia, Graskarpfen, Seebarsch und andere. Die Futteranforderungen variieren erheblich – Fleischfresser benötigen proteinreiche Formulierungen, während Pflanzenfresser faserreiche Alternativen benötigen. Die Garnelenzucht erfordert Spezialfutter, das Astaxanthin und Phospholipide enthält.

Der globale Markt für Aquafutter erreichte 2022 120 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2028 auf 180 Milliarden US-Dollar anwachsen (7 % CAGR), was das Gesamtwachstum der Aquakultur übertrifft und auf eine beschleunigte Weiterentwicklung der Branche hindeutet.

Pelletfutter ist zwar kostengünstig in Bezug auf Lagerung und Transport, stellt aber mehrere betriebliche Herausforderungen dar:

Pulverfutter weist höhere Verschwendungsraten (20-30 %), eine geringere Schmackhaftigkeit und eine erhöhte Wassertrübung auf, was sich negativ auf das Wachstum und die aquatische Umwelt auswirkt.

Die Extrusionsverarbeitung nutzt hohe Temperaturen, Druck und Feuchtigkeit, um schwimmfähiges, verdauliches Futter herzustellen und gleichzeitig die Umweltbelastung zu minimieren.

Fallstudie: Pompano-Fischzucht

Zu den Lösungen gehören staatliche Subventionen, Leasingmodelle für Geräte und genossenschaftliche Eigentumsstrukturen unter Kleinbauern.

Behandelbar durch Schulungsprogramme der Hersteller, akademische Partnerschaften und Zertifizierungsinitiativen für Betreiber.

Erfordert erhöhte F&E-Investitionen, artspezifische Nährstoffanalysen und kontrollierte Fütterungsversuche.

Zu den neuen Innovationen gehören intelligente Automatisierungssysteme, energieeffiziente Designs und multifunktionale Produktionsfähigkeiten.

Das prognostizierte Branchenwachstum wird den Wettbewerb intensivieren und die Produktdifferenzierung und Markenentwicklung hervorheben.

Futtermittelinnovationen bleiben für die Nachhaltigkeit der Aquakultur von entscheidender Bedeutung. Die Extrusionstechnologie zeigt messbare Vorteile in Bezug auf Produktionseffizienz, Umweltschutz und wirtschaftliche Leistung. Mit zunehmender technologischer Zugänglichkeit verspricht eine weitverbreitete Einführung, die Produktivitätsanforderungen mit ökologischer Verantwortung in Einklang zu bringen und so die langfristige Lebensfähigkeit der Branche zu gewährleisten und gleichzeitig den globalen Ernährungsbedarf zu decken.